Фритюрницы

Во фритюре – горячем жире или масле — готовят не только популярную картошку-фри, но и пончики, пирожки, котлеты, другие блюда в кафе, ресторане, на производстве полуфабрикатов. Компания «РемТоргХолод» поставляет профессиональные фритюрницы для общепита, помогает в выборе, монтаже, наладке, осуществляет сервисное обслуживание.

Виды, характеристики

Промышленная фритюрница рассчитана на непрерывную работу в течение всего рабочего дня. В зависимости от количества блюд, готовящихся во фритюре, может понадобиться купить несколько разных установок. Отличия моделей:

• Нагревательные элементы – газовые или электрические.
• Настольные, напольные варианты установки.
• С одной или двумя рабочими емкостями для готовки. Объем каждой может достигать 12 литров.
• Мощность влияет на производительность и скорость приготовления.

Материал промышленного оборудования и съемных элементов для сетей общественного питания – нержавеющая сталь, которая устойчива к повреждениям, долговечна. Кроме того, за ней легко ухаживать, сложно повредить.

На что обратить внимание при покупке

При выборе промышленной фритюрницы по каталогу интернет-магазина обращают внимание на следующие особенности:

• Настольная фритюрница удобна, если в меню небольшой ассортимент блюд, для приготовления которых используется кипящее масло.
• На вместимость, количество, форму емкостей влияет количество и виды продуктов, готовящихся во фритюре.
• Чем больше мощность оборудования, тем меньшее времени потребуется для доведения большого объема продуктов до готовности.
• Удобны модели, оснащенные датчиками температуры и таймерами для контроля производственного цикла.
• Должен предусматриваться слив масла: кран для больших емкостей, возможность выемки более мелких.
• Зазор между корпусом и горячими элементами должен быть как можно больше. Промышленная фритюрница стальная, она легко нагревается. Для предотвращения ожогов важна хорошая теплоизоляция.
• Ручки емкостей, регуляторов, выполняются из ненагревающихся легко моющихся материалов, например, термостойких пластмасс.
• Горячее масло – опасная, легковоспламеняющаяся субстанция. Должна быть предусмотрена защита от брызг, а также от возгорания при коротком замыкании. Настольные модели должны быть устойчивыми.
• Купить по низкой цене – не значит сохранить деньги. Часто наоборот, наиболее экономичные, удобные модели при продаже имеют высокую стоимость. За короткое время эксплуатации разница в потраченных деньгах нивелируется, а впоследствии более выгодной и вовсе становится дорогая модель.

Особенности работы с «РемТоргХолод»

Менеджеры компании помогут выбрать и купить подходящее оборудование для работы конкретного предприятия общепита. Будет разработан дизайн-проект, поэтому фритюрница точно встанет в отведенное место.

Сервисные инженеры подключат, наладят работу агрегата, а также обеспечат сервисное обслуживание. У нас всегда можно рассчитывать на профессиональную помощь и поддержку. На весь товар и работы дается гарантия.

Для постоянных и оптовых покупателей действует отдельный прайс. Регулярно проводятся акции, когда можно купить дорогую промышленную фритюрницу по низкой цене.

Доставка по Москве, при необходимости – отправка транспортной компанией в любой город России.